Ajowan India 250g

Raffinatissima spezia orientale della stessa famiglia del cumino, carvi e dell'aneto, l'Ajowan è una prelibatezza culinaria ancora non molto usata. Si presenta in semi dalla forma allungata, di colore giallo e con profonde nervature verdi.
L'Ajowan offre un aroma di timo con note muschiate, calde e amare, con un sentore di anice e cumino. Il sapore è pungente e pepato con delle note leggermente amare ma il retrogusto è piacevole e dolce. Ideale per la panificazione e per zuppe e salse di accompagnamento.